Czosnek niedźwiedzi kiszony

Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum) to roślina, której uniwersalne właściwości smakowe i lecznicze odkryli już starożytni Germanie. Starogermańska legenda głosi, że był on pierwszym posiłkiem niedźwiedzi po przebudzeniu się z snu zimowego. W swoim składzie zawiera między innymi mnóstwo witamine C, A i E, olejki eteryczne, flawonoidy, allicynę, aminokwasy, mikro i makro elementy (min.: siarkę, selen, mangan, żelazo). Dzięki nim czosnek niedźwiedzi ma działanie bakteriobójcze i przeciwgrzybiczne. Obniża również ciśnienie krwi i poziom „złego cholesterolu”. Ponieważ działa podobnie, jak bardziej znany czosnek pospolity można używać go przy schorzeniach górnych dróg oddechowych oraz problemach trawiennych. Czosnek niedźwiedzi działa też przeciwgorączkowo i jest polecany przy przeziębieniach.

Kiszony czosnek niedźwiedzi stanowi idealny dodatek do dań. Świetnie wkomponuje się w sałatki lub surówki, można dodać go na kanapki lub spożywać sam. Wyrazisty smak oraz aromat doda efektu naszym potrawom.

Kiszone całe liście, produkt naturalny, niepasteryzowany.