Ocet z szarej renety

Ocet jabłkowy – Naturalny, żywy ocet z najlepszej odmiany jabłek, polskiej szarej renety której owoce poddajemy naturalnemu procesowi fermentacji, bez dodatku drożdży. Do produkcji używamy owoców zdrowych i dojrzałych, pochodzących głównie z naszego sadu oraz od zaprzyjaźnionych sadowników z południa naszego kraju. Fermentacja alkoholowa przy otwartym procesie produkcji i stałym natlenieniu dzięki bakteriom z rodziny Acetobacteraceae postępuje w cichą fermentację octową. Powolny proces trwa od kilku do kilkunastu tygodni. Po zakończonej fermentacji octowej ocet dojrzewa od trzech do dwunastu miesięcy.

Jabłka posiadają wiele drogocennych właściwości które doceniamy od lat, a my przekazujemy w postaci żywego, naturalnego octu. Jabłko zapobiega dolegliwością układu pokarmowego, naczyniowego, wzmaga perystaltykę jelit i poprawia trawienie. Reguluje florę bakteryjną i neutralizuje substancje toksyczne w organizmie. Jabłka dzięki błonnikowi, solom mineralnym, witaminom, garbnikom, pektynom, są eliksirem zdrowia.

Nasz ocet jabłkowy z szarej renety jest niepasteryzowany i niefiltrowany, nie używamy siarczynów czy przeciwutleniaczy dzięki czemu żywy ocet zachowuje wszystkie wartości poddanych fermentacji dojrzałych jabłek z naszych drzew.